Plancha à gaz Extreme Rectifiée 90 Simogas

Description Plancha à gaz Extreme Rectifiée 90 Simogas

L'acier rectifié offre une excellente inertie à la chaleur et une résistance à toutes épreuves.

La plaque en acier rectifié fait 12 mm d'épaisseur. Il s'agit du même métal que les plaques en acier laminé mais avec un processus de fabrication différent. Les principales différences sont que le métal est poli (rectifié est le terme technique) et que les bords sont soudés.

L'acier est un métal qui diffuse très bien la chaleur, ceci a comme avantage une montée en température rapide et une chaleur homogène de la plaque, tout en offrant une très bonne inertie. Par rapport à une plaque en acier laminé, la plaque en acier rectifié aura une montée en température plus lente mais une meilleure inertie. L’acier rectifié est conseillé pour les professionnels de la restauration ou pour les cuisiniers amateurs exigeants. Les aliments qui sont directement en contact avec l'acier sont parfaitement saisis. Les plaques en acier offrent la meilleure cuisson des aliments.

La plaque est d'une solidité absolue, elle ne craint pas les chocs. N'ayant pas de revêtement qui puisse s'abîmer, la plaque est ultra-résistante et ne s'altère pas avec le temps. Il s'agit bien évidemment d'un acier aux normes alimentaires sur lequel on peut cuisiner en toute sécurité.

Une plaque en acier rectifié supporte parfaitement les chocs thermiques ce qui rendra le nettoyage de la plancha simple et rapide. L'entretien de la plaque est facilité également par la surface parfaitement lisse. Après chaque utilisation, on appliquera simplement un peu d'huile végétale pour l'entretenir correctement.

Avantages :

• Les trois brûleurs en forme de H délivrent une puissance de 10'000 W pour une montée en température rapide et une chaleur homogène.
• Le piezo électronique  permet de créer l'étincelle pour allumer la plancha. La plancha est équipée de thermo-couple qui coupent l'arrivée de gaz si la flamme s'éteint, pour un maximum de sécurité.
• La plaque est en acier rectifié de 12 mm d'épaisseur pour une excellente inertie. Sa longueur de 90 cm permet de cuisiner pour un grand nombre de convives.
• Le récupérateur de graisse se situe à l'avant de la plancha. Il suffit de l'enlever pour le vider et le nettoyer.
• La plancha dispose de trois zones de chauffe indépendantes réglables par trois boutons situés à l'avant de la plancha.
• Les rebords du châssis entourent entièrement la plaque, ce qui permet de protéger les flammes du vent, moins de courants d'air améliorent l'efficacité des brûleurs.

Caractéristiques de la plancha à gaz Extreme Rectifiée 90 Simogas

• Energie, Raccordement : Gaz
• Détendeur : 30-37 mbar (en option)
• Type De Gaz : Propane
• Puissance : 10 kW
• Nombre de brûleurs : 3
• Zones De Cuisson : 3
• Sécurité : Thermocouple
• Allumage : Piézo-électronique (pile AA fournie)
• Plaque - Matière : Acier rectifié
• Plaque - Type : Amovible
• Plaque - Dimension (LxP) : 90 x 40 cm
• Dimensions (LxPxH) : 99.5 x 48.5 x 26 cm
• Plaque - Épaisseur : 12 mm
• Plaque - Hauteur Rebords : 5 cm
• Fabricant : Simogas
• Origine : Espagne
• Poids : 47 Kg
• Nbre De Personnes : 8 - 10+
• Garantie d'usine SIMOGAS : 20-5-2 (20 ans sur la plaque et les brûleurs, 5 ans sur les pièces, 2 ans sur la main d'oeuvre)
• Livré sans détendeur ni tuyau de gaz